Sono intollerante al lattosio ed ero alla ricerca di formaggi naturalmente privi. Ho provato la mozzarella (io la uso anche sulla pizza) e lo stracchino. Sono buonissimi e ottimi per chi è sempre a dieta come me. Vi consiglio davvero di dedicare qualche ora alla scoperta del mondo genuino delle caprette di Stefania Dorato. Non potrete più farne a meno.

Mio figlio Alvaro si è recato per un breve periodo di vacanza nel Alfiano Natta e, al suo ritorno, mi ha portato la ricotta che ha acquistato all'azienda Agricola Dorato. La uso per le mie ricette (ottima con la pasta asciutta) e la consumo da sola. E' l'unico latticino che digerisco facilmente e non mi provoca un fastidioso rigurgito acido. Da provare.

Non sapevo che a pochi passi da noi esistesse la possibilità di gustare prodotti genuini e naturali come quelli proposti dall'Azienda Agricola Dorato. Ho acquistato da loro un'ampia scelta di formaggi erborinati che ho proposto ai miei ospiti durante una cena informali. Super consigliato.